談談英國寄宿學校的一日三餐

15th 9 月 2020

想起到英國讀書，很多人都會擔心英國的食物口味不合，飯菜難吃，那到底英國寄宿學校三餐吃什麼呢？我吃了大半年，慢慢也吃習慣了，讓我簡單介紹一下我所讀的學校三餐到底如何吧。

說起英國食物，不少人會聯想起傳統英式早餐 (full English breakfast) 吧——培根、香腸、蛋、番茄、茄汁豆、蘑菇和牛油吐司。沒錯，絕大多數學校的早餐就是英式早餐，自己可以自主選擇食物和吃的份量。另外也能滿足到有特殊要求的學生，例如無麩質，乳製品敏感，素食者，或者不喜歡吃英式早餐的也有其他種類選擇——例如早餐麥片、燕麥、水果。有時候，學校廚師還會加肉桂卷、巧克力牛角包、煎餅，讓早餐更豐富。我個人每天都喜歡吃點蘑菇、蛋、番茄和培根，這些是我個人覺得最好吃的。早晨吃個活力滿滿的早餐，配一杯咖啡，早餐時間與同學閒聊，接下來的一天也會精力充沛，心情舒暢。

經歷完忙碌的早課，學生們都很期待午餐，廚師們也當然會煮很多豐富的飯菜。有主菜、沙拉、湯、麵包和甜點。主菜有兩至三個選擇，通常是肉和澱粉的配搭，也有其中一項提供給素食者，如果真的不喜歡，可以拿烤馬鈴薯加牛油起司，每天都會供應。沙拉吧有不同蔬菜、雞蛋、起司，有時候還會有吞拿魚、火腿等凍盤。覺得不夠還可以拿碗西湯，濃郁的氣味配搭學校新鮮烤出來的麵包，非常可口，如果沒有新鮮麵包也會有白吐司供應。吃完午餐後，甜點是英國學生最喜愛的食物之一，會有很多英式甜點如蛋糕、水果派 (fruit pie)、奶油 (eton mass)、慕斯 (mousse)、布朗尼 (brownies) 等，並且每天都有卡司達醬 (custard) 讓你配搭各讓甜點，雖然我不太欣賞，可是英國的本土學生很喜歡。甜點選擇也可以要水果，但每人限拿一份甜點。因為學校的安排，估計我們的身體會很健康。每天的餐單都是廚房用心配搭的，雖然有時候不能滿足所有人的口味，但是絕對營養均衡，滿足我們一天需要的六大營養素。

到了晚餐 (tea)，因為我們晚餐比較早，所以英國人喜歡稱呼為tea。平日只有寄宿生會吃，但如果有些學生有活動延遲在校都會留下來吃，由家長另外付費。晚餐的人數不多，但也大致與午餐差不多有主菜、沙拉、甜點，主菜都有肉，有蔬菜，有主糧。我喜歡晚餐是因為時間不趕，而且可以向校工說出我想要的分量 — 多拿點菜少拿點飯。經過一段時間後校工會記住每個人的喜好和口味，煮我們喜歡的菜，也記得按我們的要求來分菜給我們，感覺挺溫暖的。晚餐可以慢慢吃，跟朋友聊聊這天發生了什麼，對於寄宿生，六點的晚餐是我們每天最期待的時間。

如果還不夠，回到宿舍的廚房，會有麵包牛奶起司供應，及時為你解決肚子餓的問題。當你去到新環境，如果覺得水土不服，或者不習慣英國的食物，記得跟學校反映情況。我深信他們會修改餐單，或者為你安排特別的飲食。

今天我們紐頓介紹了上述有關英國寄宿學校學生的飲食情況，是否跟你期待一樣的呢？想知道更多寄宿生們在英國生活的點點滴滴嗎？

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